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今日の研修

今日は山梨県の甲府にある秋山種菌研究所に行ってきました。

今年の新種発表会です。

シイタケの菌って種類が物凄くあって、寒い時期に強い菌、暑い時期に強い菌とで数種類あります。

その新種の説明と管理状況について聞いてきました。

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これが新種です。

もちろんシイタケ自体は変わりません。

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こんな条件(状況)で栽培されたという研究結果です。

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これだけ出れば良いよなぁ。

ちなみにアップは

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本当に見事なシイタケです。

ちなみに、菌種により、肉厚、大きさ、味が微妙に違います。

上記のA950という菌種は今年の春に試験的に使っています。

結果が良ければ・・・メインになる?



それと、今日の研修会に有名人がいました。

しいたけブラザーズです。

マヂデ───(゚∀゚;)───・・って感じの人たちです。

シイタケ業界での有名人だけに・・・無視しておきました。,、'`,、 (´∀`) ,、'`,、
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